客如云出席反弹力大会，分享餐饮如何撬动新增量

2023年以来,伴随着假日经济和多种刺激消费的政策出台,餐饮行业在迅速复苏,而在整个烟火气升腾的环境下,很多创业者也在摩拳擦掌准备涌入餐饮赛道。在这样的大环境下,餐企如何抓住时机,重回巅峰?创业者又如何在如今的餐饮市场找到新增量?

千余人报名参加“反弹力大会”,现场人头攒动

2月19日,在郑州市餐饮与饭店行业协会、郑州咨询策划行业协会的指导下,“2023年好食记第5届中原餐饮数据峰会——反弹力大会”在郑州举办,客如云作为主要的协办单位出席大会,产品总监陈振兴论坛上发言,分享了餐饮行业如何借助数字化升级找寻第二增长曲线。

实战派解读餐饮发展趋势

本次中原餐饮数据峰会是2023年河南省第一场大规模、高含金量、高量级的千人盛会,邀请到国内头部投资机构、行业大咖、餐企负责人、上下游供应商等出席并进行精彩分享。

好食记创始人素素老师根据北中国5省餐饮门店买单数据,总结2022年爆款食材规律大数据,从食材角度解读餐饮市场新变化。熊猫传媒创始人申晨借助海底捞、特斯拉等大家耳熟能详的案例进行分析,提出“Z世代更看重颜值和情绪价值,餐饮商家应更注重社交氛围打造”的观点。

分享嘉宾通过餐饮行业案例阐述观点

此外,嘉宾们也不约而同的提出思考,餐饮行业的新突破在于“用好数字化工具”,例如小程序、菜单应用、抖音运营、外卖等,将工具作为媒介才能更好的与顾客进行连接和互动。蒜头外卖运营课堂创始人闫寒也认为“2023年对餐饮人的要求更高了”,商家不但要提升自身的内容生产、数据分享、餐饮专业、市场营销能力,更要利用好数字化升级工具。

客如云助企业完成数字化转型

在圆桌论坛环节,客如云产品总监陈振兴从行业发展形势切入,深度讲解了如何让数字化在餐饮行业发展中发挥出最大作用。